白癜风什么原因引起的外地巨鳄举起收购大旗 重庆名小吃要改名换姓？联商
昨天，从有关方面获悉，全国最大的方便粉丝加工企业，也是四川最大的名小吃加工企业———四川白家食品公司，将斥资数千万元收购重庆的名小吃，进而进行工业化的生产和推广。 “基于重庆名小吃发展的现状，要想有大的发展，首先应当进行工业化生产、包装，走品牌化的经营之路。”四川白家食品公司一位负责人表示，他们已初步圈定麻圆、凉糍粑、担担面、山城小汤圆、九园包子、吴抄手、过桥抄手等20多个重庆小吃。 据透露，按照白家食品公司的计划，收购重庆名小吃之后，会采取两种主要的经营模式。一种是以白家方便粉丝为代表，将传统小吃进行规模化、工业化生产，包装成成品，也就是加工成“方便面”式的小吃食品后，通过商场、超市渠道，进行销售；另外一种就是连锁化经营，通过一系列工业化、标准化、规模化的要求，以连锁餐饮店模式现身，销售小吃食品。 目前，四川白家已将重庆名小吃分成了几个梯队，准备进行整合。首先，以便于工业化加工的名小吃为切入点，然后进入店铺化经营，最后进行餐厅品牌收购。“重庆小洞天饮食集团有限公司是重庆名小吃的最多拥有者，我们目前正在和他们接触。”白家的这位负责人向透露。 而小洞天集团旗下的名小吃公司对于收购的反应如何呢？该公司的一负责人表示，由于该公司是国有企业，其相关品牌的任何转让、合作，要经过主管部门、职代会批准，“最后结果还很难说。”(重庆 高海）
