TUhjnbcbe - 2024/8/25 17:37:00
洁白芳香的百合是许多人喜欢的鲜花。其实，它不仅可供观赏，而且还具有很好的药用价值。百合性微寒，味甘，微苦;对治疗失眠多梦、痰中带血、阴虚久嗽等病症均具有很好的疗效。日常生活中，不少女性会食用百合，下面我们一起了解一下百合的营养价值。百合的营养价值1、百合含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。2、麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素，其中大部分是顺花药黄质酯，占91.7~94%。3、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。4、每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾毫克，高于多种同类蔬菜。5、卷丹的花药含水分2.68%，灰分4.17%，蛋白质21.29%，脂肪12.43%，淀粉3.61%，还元糖11.47%，维生素B1含微克%，B2含微克%，泛酸微克%，维生素C含21.2毫克%，并含β-胡萝卜素等。百合有什么作用1、宁心安神百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。2、清心除烦经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，这是因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。3、补中益气有一类人言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。4、补阴退热有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。5、润肤防衰百合中含有一定的润肤成分，所以想要避免皮肤干燥，减少脸上皱纹，可多食百合试试。6、润肠通便百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。7、化痰止渴百合具有清肺功能，对发热咳嗽治疗效果不错，此外食用百合能加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，因此食用百合对于气管病患者有裨益。8、防癌抗癌百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。百合的禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合，会对身体造成伤害。并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间、大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是少量食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。总结：秋季天气寒冷干燥，我们的身体也出现易燥的现象，而百合具有滋阴润燥，清心安神的功效，适当的食用有可以有效的预防冬燥。百合的营养价值也很丰富，含有多种营养元素，具有美容美颜的作用，因此适量食用百合对身体更好哦!