库布其沙漠里种植的高钙养心菜、是药食同源的多年生高钙菜。叶片宽厚翠绿，茎杆嫩*呈节状，酷似笋尖，成熟时开艳丽的*花。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。高钙菜极耐严寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。高钙菜多年栽培生长过程中未发现病害，瘠薄的土地生长旺，是纯粹的无公害绿色蔬菜。
高钙菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、*酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的*性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好，外用能达到消肿止血的效果。
高钙菜适应性强，不择土壤、气候，全国各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。高钙菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。家中有心脑血管病患者，只要栽培十几盆高钙菜，就可供全年服用。
高钙菜具有投资小,见效快,易管理,产量高，抗病虫害,耐贮运,一次投资十年受益,适口性好,食用方法多样等诸多优点.栽培过程中不施用化肥,农药,是纯绿色无公害食品.经常食用高钙菜,具有美容养颜,缓衰延老,精力充沛,明显镇静,增强肌体免疫力等多种保健功能,是儿童及中老年人膳食补钙的最佳选择.。高钙菜的问世,顺应人们的要求,有极广阔的销售市场。
高钙菜形态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。高钙茶叶胶质厚，泡出茶水颜色*绿，清香适口，饮后精力旺盛，食欲倍增，因其内含较高浓度的谷甾醇、*酮类、齐墩果酸、景天庚糖、多种维生素和人体所需无机盐，能够有效治疗预防高血压、冠心病、高血脂，保护肝脏，延缓衰老，长期饮用，最终消灭高血压症。