Fritz和ChanelleSchoon夫妇，生活在南非的斯泰伦博斯。他们在教堂街的一角，经营着一家店铺。这个店铺它有多重角色：面包，咖啡，葡萄酒，冰淇淋，肉及其它食材……综合起来更像是一出小型的室内市场。在同一空间中，他们还在探索其它可能。
Fritz和ChanelleSchoon夫妇经营的店，名为DeCompanje。这里贩卖面包，咖啡，葡萄酒，冰淇淋，肉及其它食材，多样的品种使之成为邻里的小型室内市场。他们以这种形式，维持和保护着荷兰的传统生活方式。实际上，他们的家庭中，每个人都对这里有贡献：Fritz负责烘焙，Chanelle负责冰淇淋的制作，妹妹是屠夫，他们以工匠思维，使用最好的南非食材。
对于Fritz和ChanelleSchoon夫妇来说，好的面包来自于土地。「作为一名面包师来讲，要非常认真地对待每一个步骤。从